Recetas saludables

     1. Ensalada de Quinoa y Verduras

**Ingredientes:**

- 1 taza de quinoa cocida

- 1 pepino picado

- 1 pimiento rojo picado

- 1/2 cebolla morada picada

- 1/4 taza de perejil fresco picado

- Jugo de 1 limón

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

**Instrucciones:**

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.

2. Aliña con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Sirve fría o a temperatura ambiente.

### 2. Pechuga de Pollo a la Plancha con Espárragos

**Ingredientes:**

- 1 pechuga de pollo

- 200 g de espárragos

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 diente de ajo picado

- Sal y pimienta al gusto

**Instrucciones:**

1. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.

2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido.

3. En la misma sartén, agrega el resto del aceite, el ajo y los espárragos. Cocina hasta que estén tiernos.

4. Sirve el pollo acompañado de los espárragos.

### 3. Batido Verde Detox

**Ingredientes:**

- 1 taza de espinacas

- 1/2 plátano

- 1/2 manzana verde

- 1 taza de agua o agua de coco

- Jugo de 1/2 limón

- Opcional: 1 cucharada de chía o linaza

**Instrucciones:**

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.

2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.

3. Sirve inmediatamente.

### 4. Sopa de Lentejas

**Ingredientes:**

- 1 taza de lentejas

- 1 zanahoria picada

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 4 tazas de caldo de verduras

- Sal y pimienta al gusto

**Instrucciones:**

1. En una olla, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.

2. Agrega las lentejas y el caldo. Cocina a fuego medio hasta que las lentejas estén suaves (aproximadamente 20-25 minutos).

3. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Estas recetas son sencillas, nutritivas y perfectas para mantener una alimentación equilibrada mientras trabajas en tus objetivos de peso. ¡Buen provecho!